CAAB ScpA

Ingredienti per 4 persone:
- 320 gr. di riso
- 1 scalogno
- 1 cipolla bianca fresca
- 1 bicchiere di spumante o vino secco
- brodo di dado vegetale
- 50 gr. di burro
- 300/400 gr. di fragole mature (ideali le fragoline di bosco)
- 40 gr. di parmigiano
- sale e pepe (rosso o nero)
Preparazione:
Rosolate lo scalogno e la cipolla bianca tritata finemente con 20 gr. di burro, aggiungeteci il riso e fatelo tostare.
Nel frattempo preparate a parte un po’ di brodo leggero di verdure.
Bagnate con 2 dita di spumante o di vino il riso rosolato, quindi portate a cottura il riso con il brodo necessario.
Intanto in un tegame sciogliete altri 20 gr. di burro ed aggiungete le fragole che avrete prima tagliato a pezzi, lasciandone alcune a pezzi un po' più grossi.
Lasciate cuocere finchè il tutto non avrà la consistenza di una crema.
Quando il riso sarà quasi cotto, unite la salsa di fragole, il parmigiano, i restanti 10 gr. e mantecate bene.

Consiglio:
NON METTERE MAI PANNA!
Risotto ideale CARNAROLI O BALDO.
Per un risotto da favola provare ad abbinare le fragole ai porcini freschi (si fanno rapidamente rosolare con la cipolla prima di versare il riso.)

Maschera anticouperose
Ottima anche per idratare e levigare la cute secca.

Fate un'accurata pulizia del viso utilizzando il detergente.
Prendete 10 fragole e frullatele con 15 gocce di TINTURA MADRE DI CALENDULA.
Applicate sul viso con un pennello dalle spatole piatte e morbide, mettendone uno strato spesso.
Non dimenticate di applicarla anche sul collo.
Lasciate riposare per 20 minuti restando in relax.
Sulle palpebre posate due bustine di tè usate e raffreddate in frigo.
Se volete tenere la maschera sul viso per più tempo evitando che si secchi, posate sul viso un panno bagnato.
Al termine sciacquate con acqua tiepida.
Non applicatela mai intorno agli occhi né sulla bocca.

Conservare le foglie della fragola in barattoli di vetro, dopo averle lavate e seccate.

Per ottenere una tisana depurativa e digestiva, basterà lasciare in infusione per 10 minuti un cucchiaio di foglie essiccate in mezzo litro di acqua bollita.

Filtrare e bere durante la giornata.