CAAB ScpA

Dosi per 4 persone
- 6 albicocche sode
- 12 mandorle
- 1 dl. di latte
- mezzo dl. di birra bionda
- 90 g. di farina
- 30 g. di miele
- 1 albume
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- un pizzico di cumino in polvere
- olio per friggere
- zucchero a velo
- sale
In una ciotola mescolate la birra ed il latte.
Unite il miele, la farina setacciata, un pizzico di sale ed il cumino.
Montate a neve l’albume con lo zucchero e aggiungetelo alla pastella preparata.
Dividete a metà le albicocche, eliminate il nocciolo e riempite lo spazio vuoto in ogni mezza albicocca con una mandorla.
Fissate il tutto con uno stuzzicadenti che attraversi al centro la mandorla e l’albicocca, immergete le mezze albicocche nella pastella, friggetele in abbondante olio caldo e fatele dorare.
Scolate le albicocche su carta assorbente da cucina,spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

Dosi per 4 persone
- 8 albicocche
- 40 g di pinoli
- scaglie di cioccolata
- 40 gr di biscotti secchi
- 20 g di burro
- 2 cucchiai di rum
Lavare ed asciugare le albicocche,tagliarle a metà e togliere il nocciolo.
Lavorare il burro con i pinoli tritati ed il rum, poi unire i biscotti sbriciolati.
A questo punto scegliere tra i seguenti modi di esecuzione:
1) Mettere il composto di burro, biscotti e pinoli all’interno – oppure
2) All’interno mettere un goccio di marmellata ed il composto all’esterno come fosse un’inpanatura.
Proseguire disponendo le albicocche su una teglia da forno ed infornare per 10 min. minuti a 180° e decorare con scaglie di cioccolata.

Nella cosmesi popolare l’albicocca e' stata sempre associata alla cura della pelle.
L’olio ottenuto dai suoi semi e' molto efficace sia per il trattamento delle smagliature che delle rughe.

La cosmesi naturale ci offre numerosi consigli:

Tonico per pelli normali
Centrifugate il succo di un'albicocca matura e stendetelo sul viso precedentemente pulito e lasciate che venga assorbito. Togliete poi l'eccesso con un batuffolo di cotone imbevuto in acqua tiepida.

Impacco idratante ed emolliente per le mani e il viso
Mettere in poca acqua bollente due albicocche spezzettate e lasciare in infusione per tre minuti, poi scolare e lasciarle raffreddare.
Schiacciare i frutti fino a ottenere una polpa morbida e aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva.
Stendere sul viso e lasciare per venti minuti, poi risciacquare.
Applicare una o due volte a settimana.

Maschera per l'abbronzatura
Per aiutare la pelle ad abbronzarsi in modo intenso e omogeneo.
Prima di cominciare a esporsi al sole si puo' preparare la pelle con una maschera ottenuta schiacciando la polpa di cinque albicocche da tenere in posa sul viso per almeno venti minuti.

Maschera antirughe
Schiacciare quattro albicocche con un cucchiaio di yogurt intero.
Applicare sul viso pulito per 15 minuti e poi sciacquare con acqua tiepida.
Il trattamento va ripetuto due volte alla settimana.
E' una maschera antirughe nutriente per il suo apporto di vitamina A che risveglia le cellule epidermiche e dona un colorito sano: il retinolo direttamente dalla natura.