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L'uva

Mesi migliori per il consumo: settembre e ottobre

Come scegliere

Sana, pulita, priva di parassiti, muffa, odore e/o sapore estranei,umidità esterna anormale. Gli acini debbono essere: interi, ben formati e normalmente sviluppati. Gli acini dell’uva sono molto delicati e non maturano una volta recisi.

A seconda del tipo dell’uva si può determinare la giusta maturazione:
se bianca deve avere un bel colore tendente al giallo, se nera deve essere molto scura. In entrambi i casi gli acini devono essere saldamente attaccati al grappolo, che deve avere buona consistenza ed essere verde.

Come conservare

Conservare l'uva in frigorifero nello scomparto della frutta e verdura per 6-7 giorni massimo.

> Bocconcini d'uva

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